Gertrude Stein, née en 1874 en Pennsylvanie et morte en 1946 à Paris, était une femme de lettres. Etablie à Paris et mêlée au mouvement littéraire et pictural d'avant-garde, elle a eu une grande influence sur les romans de la "génération perdue"."Wie eine Frau has a cow" est le 50e texte tiré de "A book concluding with a wife has a cow a lovestory" écrit en 1926. Andrea Saemann et Pascale Grau ont mis en scène ce texte dans lequel elles jouent avec les mots, leur consonance, leur dynamique.